デイサービス観覧車のブログ

こんにちはデイサービス観覧車です！！

今回はさらし柿に挑戦です！！

高アルコールのお酒で渋を抜いた渋柿を、

「さらし柿」と言うそうです！！

こちらの地域では「樽づけ」？と呼ばれているそうですが、

地域ごとに名称、変わるみたいですね♪

ヘタを取って、お酒をつけて、２週間ほど密閉保存するだけで、

おいしい「さらし柿」の完成！！

また完成しましたらご報告いたします！！

美味しくできるか大変楽しみです♪

ｂｙこうすけ